Endüstriyel Bulaşık Makinesi Sigorta Attırıyorsa Sebebi Nedir?
BULAŞIK MAKINESI
Endüstriyel Bulaşık Makinesi Sigorta Attırıyorsa Sebebi Nedir?
Endüstriyel mutfaklarda zamanla yarışılırken karşılaşılan en can sıkıcı sorunlardan biri, ani elektrik arızalarıdır. Yoğun bir akşam servisinde veya sabah hazırlığında endüstriyel bulaşık makinesinin sigorta attırması, tüm iş akışını bir anda durdurabilir. Bu durum sadece kirli bulaşıkların birikmesine yol açmaz, aynı zamanda mutfaktaki diğer cihazların da elektrik güvenliğini riske atabilir. Endüstriyel bulaşık makineleri, ev tipi modellerden çok daha yüksek elektrik akımıyla, güçlü rezistanslar ve motorlar kullanarak çalışır. Dolayısıyla, cihazın şalteri veya ana panodaki sigortayı attırması, sistemde ciddi bir ters giden durum olduğunun ve bir güvenlik mekanizmasının devreye girdiğinin açık bir göstergesidir. Gemtaş Endüstriyel olarak, işletmenizin operasyonel sürekliliğini korumanız adına bu teknik problemin arkasında yatan temel nedenleri sizler için derledik. Elektrik kaçaklarından bileşen arızalarına kadar, makinenizin sigorta attırma nedenlerini doğru analiz etmek, hem büyük hasarların önüne geçer hem de doğru müdahale yapılmasını sağlar. Bu makalemizde, profesyonel bulaşık makinelerinde sigorta atmasına yol açan en yaygın dört ana sebebi ve çözüm yollarını detaylıca inceleyeceğiz.
1. Yıkama ve Boyler Rezistanslarında Oluşan Kısa Devre ve Çatlaklar
Endüstriyel bulaşık makinelerinde sigorta atmasının en yaygın ve ilk akla gelen sebebi rezistans arızalarıdır. Makine içinde suyu ısıtan iki temel rezistans bulunur: yıkama tankı rezistansı ve durulama suyunun ısıtıldığı boyler rezistansı. Bu bileşenler sürekli olarak yüksek ısı ve suyla temas halindedir. Zamanla, sudaki kireç rezistansların üzerinde birikerek yalıtkan bir tabaka oluşturur ve parçanın aşırı ısınmasına yol açar. Aşırı ısınan ve genleşen rezistans tüplerinde mikro çatlaklar meydana gelir. Bu çatlaklardan içeri sızan su, rezistansın içindeki elektrik akımı taşıyan tellerle temas ettiğinde anında kısa devreye ve dolayısıyla sigortanın veya kaçak akım rölesinin atmasına neden olur. Eğer makineyi açtıktan hemen sonra değil de, su ısıtmaya başladığı aşamada (genellikle çalıştırıldıktan birkaç dakika sonra) sigorta atıyorsa, sorun çok büyük ihtimalle rezistanslardan birinin gövdeye kaçak yapmasından kaynaklanıyordur. Bu durumda arızalı rezistansın tespit edilip yenisiyle değiştirilmesi gerekir.
2. Yıkama Pompası (Yıkama Motoru) Arızaları ve Sıkışmalar
Endüstriyel bulaşık makinelerinin kalbi sayılan yıkama pompası, suyu yüksek basınçla fıskiyelere gönderen güçlü bir motordur. Bu motorlar, yoğun çalışma temposu, sızdırmazlık elemanlarının (keçelerin) aşınması veya elektriksel dalgalanmalar nedeniyle zamanla zarar görebilir. Motor şaftını koruyan keçeler özelliğini yitirdiğinde, motorun sargılarına su sızabilir. Elektrik motorunun sargılarına su girmesi, doğrudan kısa devreye yol açar ve makine düğmesine basılıp yıkama döngüsü başladığı an sigortayı attırır. Diğer bir senaryoda ise, motorun içine kaçan küçük yabancı cisimler (kaşık, kürdan, kırık cam parçaları) pervaneyi sıkıştırabilir. Motor dönmek isteyip de mekanik bir sıkışma nedeniyle dönemediğinde, şebekeden aşırı miktarda akım (amper) çekmeye başlar. Bu aşırı akım, elektrik panosundaki sigortanın taşıma kapasitesini aşarak şalterin güvenli bir şekilde atmasını tetikler. Motor kontrol edilerek sıkışma giderilmeli veya sargı arızası varsa motor revize edilmeli ya da değiştirilmelidir.
3. Kablo Bağlantılarında Gevşeme, Oksitlenme ve Aşınma
Endüstriyel mutfaklar, yüksek nem, sıcaklık ve buharın yoğun olduğu ortamlardır. Bulaşık makinesinin iç kısmında, panosunda ve komponent bağlantılarında yüzlerce elektrik kablosu yer alır. Zamanla makinenin çalışırken yarattığı titreşimler, kablo klemenslerinin ve soketlerinin gevşemesine neden olabilir. Gevşek bağlantılar elektrik arkına (kıvılcım) ve aşırı ısınmaya yol açarak kablo yalıtkanlarının erimesine sebebiyet verir. Erüyen ve açıkta kalan canlı kablolar makinenin paslanmaz çelik gövdesine temas ettiğinde kaçak akım rölesi anında devreyi keser. Ayrıca yüksek nem, kablo uçlarında ve anahtar (şalter) kontaklarında oksitlenmeye (korozyon) neden olur. Oksitlenen bağlantılar elektriksel direnci artırarak sistemin düzensiz akım çekmesine ve sigorta attırmasına yol açar. Özellikle makinenin alt kısmından veya kapak menteşelerinden geçen kablo demetlerinin zamanla sürtünmeden dolayı aşınması da gövdeye kaçak yapma riskini doğurur. Düzenli kablo ve tesisat kontrolü bu gizli tehlikelerin önüne geçer.
4. Elektrik Panosu, Kaçak Akım Rölesi ve Tesisat Uyuşmazlığı
Bazen sorun endüstriyel bulaşık makinesinin kendisinde değil, bağlı olduğu işletme elektrik tesisatında veya panosundadır. Endüstriyel makineler, özellikle trifaze (380V) çalışan modeller, yüksek güç (kW) tüketimine sahiptir. Eğer makinenin bağlı olduğu hattaki sigortanın amper değeri (örn. 16A, 25A, 32A), makinenin tam yükte çektiği akımı karşılayacak güçte değilse veya yanlış tipte (örn. hızlı atan sigorta) seçilmişse, makine normal çalışırken bile sigorta atabilir. Ayrıca, işletmenin ana panosunda bulunan kaçak akım rölesi (KAR) zamanla eskiyerek hassasiyetini kaybedebilir ve en ufak bir harmonik dalgalanmada veya miliamper seviyesindeki zararsız sızıntılarda bile erkenden atabilir. Mutfaktaki diğer yüksek güçlü cihazların (fırın, ocak, fritöz) aynı elektrik hattına veya aynı faza yüklenmesi de hattın aşırı yüklenmesine ve sigortanın düşmesine neden olur. Makinenin kendine ait bağımsız bir hat ve uygun değerde bir sigorta ile beslenmesi bu tür tesisat kaynaklı sorunları engeller.
Endüstriyel Bulaşık Makinesi Sigorta Arızaları Hakkında Sıkça Sorulan Sorular (SSS)
Sigorta attığında makineyi tekrar tekrar çalıştırmayı denemek doğru mudur? Kesinlikle hayır. Sigortanın veya kaçak akım rölesinin atması bir güvenlik uyarısıdır. Arıza giderilmeden şalteri tekrar tekrar kaldırmak, makinenin içindeki elektronik kartların yanmasına, sağlam bileşenlerin zarar görmesine ve hatta elektrik yangınlarına veya çarpılma risklerine yol açabilir. Şalter bir kez attıysa, makine kapatılmalı ve uzman çağrılmalıdır.
Kaçak akım rölesinin atması ile normal sigortanın atması arasındaki fark nedir? Eğer panodaki kaçak akım rölesi atıyorsa, bu makinenin gövdesine (şasesine) elektrik sızdığı (rezistans çatlağı, motor su alması vb.) anlamına gelir ve insan hayatını korur. Eğer normal sigorta (otomat şalter) atıyorsa, bu sistemde bir kısa devre olduğunu veya makinenin tesisatın kaldıramayacağı kadar aşırı akım çektiğini (motor sıkışması, yanlış sigorta seçimi vb.) gösterir.
Makine su alırken sigorta attırıyorsa sorun ne olabilir? Makine tam su alma aşamasına geçtiği an sigorta atıyorsa, sorun su girişini kontrol eden selenoid vanada (su alma valfi) olabilir. Selenoid vananın bobini yanmış veya kısa devre yapmış olabilir. Ayrıca su seviye switch'i (presostat) veya bu bileşenlere giden kablolarda bir su sızıntısı nedeniyle kısa devre meydana gelmiş olabilir.
Periyodik bakımlar sigorta attırma problemlerini önler mi? Evet, büyük oranda önler. Periyodik bakımlarda teknisyenler rezistansların kireç durumunu ölçer, motor keçelerini kontrol eder ve gevşeyen elektrik bağlantılarını sıkar. Bu sayede rezistans patlamaları, motor su almaları veya kablo erimeleri henüz sigorta attırma aşamasına gelmeden tespit edilerek önlenmiş olur.
Gemtaş Endüstriyel Mutfak İletişim Bilgileri
İzmit merkezli teknik servis istasyonumuz, tüm Kocaeli ilçelerine en kısa sürede ulaşabilecek stratejik bir konumda yer almaktadır. Yol tarifi almak ve adresimizi incelemek için haritayı kullanabilirsiniz.
Tel:
Adres:
M.Alipaşa Mah. Belinay Sokak No:36/A İzmit / Kocaeli
Çalışma Saatleri:
09:00- 18:00